En el taller dictado en Chuao por el Grupo de Investigación sobre Políticas Públicas de Propiedad Intelectual, los días 12 al 15 de marzo del 2008, con la participación de la Comunidad de Chuao, miembros de la Junta Directiva de la Empresa Campesina Chuao y productores, se concreto la conceptualización la imagen de la Denominación de Origen Cacao de Chuao, creando como parte de ella, al personaje bautizado como Chuao Cacao.

Del cacao, árbol de semillas fuertemente protegidas por una mazorca, cultivado en Venezuela desde los tiempos precolombinos, emblema de las exportaciones tradicionales de nuestra historia económica e identidad nacional, el de Chuao es considerado como el mejor cacao a nivel nacional y mundial.